Eu já disse aqui no blog que eu adoro o Pinterest, né?! Se deixar fico horas navegando nos murais e ideias incríveis que rolam por lá… O blog também tem uma página lá, ainda não conhece?! Clica aqui e segue a gente no Pinterest também. Além das receitas postadas aqui tem seleção das melhores inspirações que irão permear meus sonhos para sempre, porque eu precisaria de umas 5 vidas para conseguir preparar todas as receitas que salvo lá kkkk…
E foi numa dessas viagens pelo Pinterest que me deparei com uma foto de dar água na boca! Estava em um momento TPM e ver aquela torta negra, na massa e no recheio, aguçou todos os meus sentidos. Sem contar que a base era de Oreo®! Preciso dizer mais alguma coisa?! Na hora me lembrei da versão de torta mini com recheio de Nutella® que faz muito sucesso aqui no blog. É uma das mais visitadas, também pudera, fica incrível!!!
Sem mais delongas, segue a receitinha para seu momento TPM também.. 😉
Torta de Oreo com Chocolate (fácil, sem forno)
Ingredientes:
DA BASE DA TORTA:
- 300 gramas de BISCOITO OREO®
- 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL
DO RECHEIO DE GANACHE:
- 200 gramas de CHOCOLATE 50% CACAU
- 150 gramas de CREME DE LEITE (usei o fresco, mas pode ser qualquer um)
- 1/2 colher (de sopa) de MANTEIGA SEM SAL GELADA (10 gramas)
Modo de preparo:
DA BASE DA TORTA:
- Em um processador, processe todos os biscoitos até obter uma farofa homogênea. Não precisa tirar o recheio do biscoito.
- Derreta a manteiga em uma panelinha pequena, ou no microondas, e adicione sobre a farofa de biscoitos. Processe mais um pouco até formar a massa, com aspecto de areia molhada.
- Arrume a massa dentro de uma forma e em seguida leve à geladeira por 2 horas.
DICA: a minha forma é retangular (tem 33,5 cm de comprimento por 11,5 cm de largura e 2,5 cm de altura) mas você pode fazer redonda também.
DO RECHEIO DE GANACHE:
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Enquanto isso, leve o creme de leite para amornar (não precisa ferver).
- Junte o creme de leite ao chocolate e misture bem até que tudo se dissolva.
- Retire do banho-maria e acrescente a manteiga gelada. Misture até homogeneizar.
DA MONTAGEM:
- Quando a ganache estiver pronta, derrame-a sobre a base da torta e enfeite com alguns biscoitos Oreo® e gotinhas de chocolate
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
DICA: deixe sua torta na parte inferior da geladeira, de preferência, na gaveta de frutas e legumes. Se o dia estiver quente, sua torta irá “transpirar” devido a mudança alta de temperatura. É normal, e não altera o sabor em nada. Isso não quer dizer que a ganache esteja derretendo, somente transpirando. Foi o que aconteceu com a minha.
Amei achei pratica e depois a questão de não ir ao forno meus queridos neta e neto participaram para montar e ficou uma delicia meus netos amaram.
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Oi Maristela! Fiquei feliz em saber que gostaram da torta, realmente uma delícia, né.. mais feliz ainda em saber que os netinhos participaram!! 😊
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Bom demais hein! Valeu a dica, larica total, na próxima do vou reduzir a quantidade de manteiga, principalmente no ganache.
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Onde vai cada medida de manteiga sem sal?
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Olá Adauto! No modo de preparo da receita você encontra a indicação de uso da manteiga. Ela vai na massa e no recheio.
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Ola! Achei a sobremesa linda e prática! Parabéns!
De que material é a forma que vc usou? Tenho medo de quebrar ao desenformar.
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Olá Raissa. Minha forma é de alumínio. O ideal é usar uma que tenha fundo falso porque aí não tem risco de quebrar..
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[…] Fonte:https://receitasdaformiguinha.com/2017/05/17/torta-de-oreo-com-chocolate-facil-sem-forno/ […]
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