Um brinde à 2018! Chegou mais um ano trazendo com ele todas as oportunidades de fazer algo diferente e aproveitar para ser cada vez mais feliz! E falando em felicidade, muitos dirão que Nutella® é felicidade! rsrsrs… Então, nada melhor que brindar com uma deliciosa Panna Cotta de Nutella®, não é mesmo?! A receita é da Patricia do Technicolor Kitchen, que sempre compartilha receitas incríveis! Aqui no blog tem várias dela, e tenho uma lista quase interminável com outras de suas receitas para fazer algum dia..

Por falar em algum dia, já faz um tempinho que não rola nada por aqui.. Dezembro foi um mês puxado e cheio de surpresas, boas e outras nem tanto, mas que me deixaram, literalmente, fora da cozinha. Só fiz o básico, ou nem isso muitas vezes. A solução foi recorrer comer na rua nos finais de semana.. Sobremesa nova, então, nem se fala… sem tempo para experimentar receitas novas.. Honestamente não sei como vai ser o meu início de 2018, mas tentarei me organizar melhor… Afinal, os últimos meses de 2017 trouxeram muitas visitas ao blog e uma adesão de seguidores que me surpreendeu bastante! 🙂 Obrigada a todos e a todas!!!

Panna Cotta de Nutella

Ingredientes:

• 1 colher (de sopa) de GELATINA EM PÓ SEM SABOR
• 1 xícara de NUTELLA® (um pote de 350 gramas)
• 1/4 de colher (de chá) de SAL
• 1 e 1/2 xícaras (360 ml) de CREME DE LEITE FRESCO
• 1/2 colher (de chá) de EXTRATO DE BAUNILHA
• 1 xícara (240 ml) de LEITE INTEGRAL

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média, misture a gelatina com 3 colheres (de sopa) de água fria. Reserve.
2. Em outra tigela, coloque a Nutella® e o sal e reserve.
3. Em uma panela média, leve o creme de leite e a baunilha ao fogo até ferver.
4. Quando ferver, retire do fogo e despeje 3 conchas desta mistura sobre a gelatina, misturando bem para dissolver. Volte a mistura com a gelatina para a panela e misture.
5. Despeje 3 conchas do creme sobre a Nutella® e misture bem até obter uma pasta homogênea.
6. Acrescente o creme restante e misture novamente para incorporar. Junte o leite.
7. Passe a mistura por uma peneira fina e divida-a entre 8 ramequins, xícaras, copos, taças ou potinhos. Leve à geladeira até firmar, cerca de 3 horas.
   DICA: a panna cotta pode ser guardada na geladeira por até 2 dias, coberta levemente com um pedaço de filme plástico.
8. Quando ela estiver firme, você pode servi-la deste jeito, ou acrescentar 1 colher de Nutella sobre a panna cotta e enfeitar com um bombom Ferrero Rocher®. Totalmente opcional, ok?
   OBS.: para uma sobremesa menos doce, prefira não colocar a Nutella® adicional.

Rendimento: até 8 porções.