Eu deveria ter vergonha de publicar essa receita de tão simples e trivial que ela é, já que Brigadeiro de Leite Condensado é simplesmente brigadeiro sem o chocolate, mas vai que alguém resolve fazer uma festa cujo tema seja brigadeiros e fica tão entretido em encontrar vários sabores diferentes e exóticos para essas gostosas bolinhas e se esquece de que às vezes o mais básico também é muito bom!!! E então, voilá! Eis mais uma ideia de brigadeiro para compor sua mesa!!!

Esses brigadeiros eu fiz há mais de 6 meses atrás quando recebi um grupo de amigos em casa, e agora revendo o diretório onde guardo as fotos das receitas que já preparei me deparei com essas redondinhas e aguei! Como assim eu havia me esquecido delas?!

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Brigadeiro de Leite Condensado

Ingredientes:

• 1 lata de LEITE CONDENSADO (395 gramas)
• 1 colher (de sopa) de MANTEIGA SEM SAL (20 gramas)
• CONFEITO (de sua preferência)

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela (de preferência de fundo grosso) e leve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre, até chegar em ponto de brigadeiro. O ponto de brigadeiro é quando o fundo se desprende totalmente das bordas quando tiramos a panela do fogo e viramos em nossa direção.
2. Depois de desligar o fogo, despeje o doce em um recipiente de vidro ou porcelana e cubra com plástico filme, bem rente ao doce, para evitar que crie aquela camada grossa por cima. O ideal é aguardar esfriar em temperatura ambiente, por mais ou menos 2 a 3 horas, mas se estiver com pressa coloque na geladeira para diminuir esse tempo.
3. Unte as mãos com quase nada de manteiga. Bem pouco mesmo. Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco do doce e enrole na mão, dando forma ao brigadeiro. Passe no confeito que preferir. Nesse caso eu usei granulado de chocolate branco.

Rendimento: aproximadamente 30 brigadeiros de tamanho de forminha nº 4 (cerca de 15 gramas a unidade).