Há pouco tempo ganhei do Marido uma máquina de fazer Waffles e não hesitei em procurar uma receita básica dessa maravilha no livro Por Uma Vida Mais Doce da Dani Noce. E qual não foi minha surpresa em ver que essa receita está no capítulo intitulado “O Bigode na Cozinha – receitas para ele fazer pra você ou, melhor ainda, pra vocês fazerem juntos”. Amei!

A receita é da Franciele de Oliveira, colaborada do site I Could Kill For Dessert e autora do blog Flamboesa no qual ela publica suas lindas e tentadoras receitas, uma melhor que a outra. Vale a pena conferir!

Muito bem, voltando para os Waffles, sabemos que há uma infinidade de possibilidades de incrementar essas delícias, desde geleias, caldas, cremes até a irresistível Nutella® e essa foi a minha versão final: Nutella® com Morangos. Mas não acabou por aí. Após os cliques para o blog chamei o Marido e quando ele olhou o prato na mesa deu um sorriso e foi para a cozinha. Voltou com o pote de sorvete de creme nas mãos e então incluímos uma bola para cada porque se é para sair da linha que seja com o pacote completo!!! Fica a dica! 😉

Waffles

Ingredientes:

• 3 colheres (de sopa) de MANTEIGA derretida fria (60 gramas)
• 1 OVO
• 4 colheres (de sopa) de AÇÚCAR (48 gramas)
• 1 xícara de FARINHA DE TRIGO (120 gramas)
• 2 colheres (de chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA (10 ml)
• 1 xícara de LEITE INTEGRAL (240 ml)
• 2 colheres (de chá) de FERMENTO EM PÓ (6 gramas)
• 1 pitada de SAL

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga e deixe esfriar.
2. Em uma tigela, acrescente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e misture com um fuet (batedor de arame).
3. Acrescente o ovo, a essência de baunilha, o leite e a manteiga. Mexa até incorporar e formar uma massa lisa. Não misture demais para a massa não ficar pesada. Misture somente até tudo incorporar.
4. Deixe a massa repousar por uns 10 minutos.
5. Enquanto isso, pré-aqueça a máquina de waffles.
6. Prepare os waffles conforme instruções da máquina.
7. Depois de pronto deixe amornar e sirva com a cobertura que preferir. No meu caso, optei por passar uma generosa camada de Nutella® com morangos e confeitos de chocolate.

Rendimento: 3 a 4 waffles, dependendo do tamanho da sua máquina.

Dicas: outras opções são geleias, manteiga, chantilly, calda de chocolate, etc…