Lanche rápido de se preparar e incrivelmente saboroso! O molho de tomate caseiro dá um toque todo especial a pizza. Pode apostar! A massa da pizza, ops, o pão sírio, quero dizer, fica super crocante. Use a criatividade e invente outros sabores!!

A receita original é do site ICKFD com participação especial da Isadora do Gastronomismo, que ensina a fazer o molho especial.

Pizza no Pão Sírio com Molho de Tomate Caseiro

Ingredientes:

MOLHO:

• 1 TOMATE
• 1 dente de ALHO
• Algumas folhas de MANJERICÃO
• SAL a gosto
• PIMENTA DO REINO ou PIMENTA PRETA a gosto
• AZEITE DE OLIVA

PIZZA:

• 2 unidades de PÃO SÍRIO pequeno/médio
• 1 TOMATE
• QUEIJO MOZZARELA ralado
• Algumas folhas de MANJERICÃO

Modo de preparo:

MOLHO:

1. Corte o tomate em pedaços pequenos.
2. Corte o dente de alho ao meio, no sentido do comprimento, e descarte o broto para não dar azia e mau hálito.
3. Separe algumas folhas de manjericão, somente a folha, sem o cabo, pois ele pode amargar o molho.
4. Coloque o tomate, o alho e o manjericão no liquidificador, juntamente com um fio de azeite, uma pitada de sal e de pimenta do reino e bata por alguns minutos até virar um molho.

MONTAGEM:

1. Pré-aqueça o forno na potência máxima.
2. Disponha em uma assadeira duas unidades de pão sírio com a parte côncava para baixo.
3. Passe o molho sobre o pão e cubra com a mozzarella ralada.
4. Corte fatias finas do tomate e disponha por cima.
5. Decore com manjericão e leve ao forno por 10 minutos na potência máxima para que a sua pizza fique bem crocante.

Dicas:

1. O pão sírio utilizado foi o de tamanho pequeno, com aproximadamente 16 cm de diâmetro.
2. Se preferir um gosto de alho mais suave, pique-o bem antes de colocar no liquidificador, ou então, use apenas metade do dente.
3. Acrescente orégano a gosto, se preferir.

Rendimento: 2 unidades