Uma das melhores combinações que já provei na vida! Simples e rápido de ser feito. Não é a versão americana do famoso Mac&Cheese que vai ao forno e leva diversos sabores de queijo (ainda vou tentar fazer essa versão também) mas garanto que é muito saboroso! É um daqueles pratos de aquecer a alma..
Já fiz esse prato umas três vezes desde que a Dani Noce o apresentou em seu canal. Em duas dessas vezes foi para receber visitas em casa: minhas amigas e também minha irmã e cunhado. Eles simplesmente adoraram!
Macarrão com Queijo (Mac&Cheese)
Ingredientes:
- 500 ml de LEITE INTEGRAL
- 250 gramas de MACARRÃO DE GRANO CURTO (tipo elbow)
- 500 ml de CREME DE LEITE fresco ou de lata (com o soro)
- SAL a gosto
- PIMENTA DO REINO a gosto
- 300 gramas de QUEIJO GRUYÈRE ralado (ou outro queijo que derreta fácil)
Modo de preparo:
- Em uma panela grande coloque o leite para ferver.
- Assim que ferver acrescente o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.
DICA: durante todo o preparo, mexa ocasionalmente o macarrão para evitar que grude no fundo e queime. - Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe aquecer um pouco.
- Acrescente o sal, a pimenta e por fim o queijo.
- Mexa delicadamente enquanto o queijo derrete.
- Sirva imediatamente.
Receitas da Formiguinha 