Cupcakes de Chocolate com Cobertura de Leite Moça Cremoso®

Leite Moça Cremoso servindo de cobertura para deliciosos cupcakes de chocolate!!! Vai resistir?

Por que não juntar duas delícias: Cupcakes e Leite Moça Cremoso®? Sim, é possível!!! E nem preciso dizer o quanto fica incrível, né?! Bom, pra início de conversa, se você ainda não conhece esse lançamento da Nestlé não sabe o que está perdendo! Imagine o sabor maravilhoso do leite condensado só que em consistência cremosa, quase pastosa, e não líquida como estamos acostumados. Daí já deu pra imaginar a variedade de sobremesas que podemos preparar com ela. Essa versão tira todo o trabalho de cozinhar o leite condensado até chegar nessa consistência e pode ser usado como sua imaginação mandar: em coberturas, recheios, ou simplesmente para comer puro! PS.: não estou ganhando nada para divulgar o produto, é apenas a minha opinião e o desejo de compartilhar coisas boas!

Esses cupcakes foram feitos para comemorar o aniversário de uma amiga. A verdade é que o aniversário dela foi no final de agosto, mas por circunstâncias da vida só conseguimos nos reunir no último final de semana (quase 20 dias depois), mas o que importa mesmo é estar junto e comemorar mais um ano de vida! E como a comemoração foi em um restaurante e já tinha passado dias da data de aniversário, providenciei os cupcakes para que não faltasse bolo na hora do parabéns. E todos foram unânimes em aprovar o bolinho!!! Eles adoraram!

MOÇA Doceria Cremoso
FOTO: Site Nestlé

A massa do cupcake é do fabuloso site Cupcakeando da Juliana Morgado que além de compartilhar receitas maravilhosas e fotos incríveis é super atenciosa com os leitores que postam no blog dela. Não é à toa que está na minha listinha de inspirações aí ao lado.

Por praticidade e vontade de ver se iria funcionar usei o Leite Moça Cremoso® como cobertura (a embalagem é essa aí ao lado). Não encontrei problemas na hora de utilizá-lo para fazer a voltinha, mas, por experiência própria, seja rápida ao decorar os cupcakes, pois a temperatura da mão tende a deixar o doce muito mole e aí as voltinhas irão se desmanchar. Portanto, outra dica é: escolha dias com temperaturas amenas, e esqueça os dias de verão típicos do Rio de Janeiro, a não ser que esteja em um lugar com refrigeração super potente! Vamos combinar que quase nada resiste ao calor carioca!


Cupcakes de Chocolate com Cobertura de Leite Moça Cremoso®

Ingredientes:

MASSA:

  • 2 OVOS
  • 1/4 de xícara de MANTEIGA derretida, em temperatura ambiente (50 gramas)
  • 2/3 de xícara de LEITE INTEGRAL (160 ml)
  • 1 xícara de AÇÚCAR (180 gramas)
  • 1 colher (de chá) de EXTRATO DE BAUNILHA
  • 1/4 de colher (de chá) de SAL
  • 1/3 de xícara de CACAU 100% (30 gramas)
  • 1/2 colher (de chá) de BICARBONATO DE SÓDIO
  • 1/2 colher (de chá) de FERMENTO
  • 1 e 1/2 xícaras de FARINHA DE TRIGO (180 gramas)

COBERTURA:

  • 1 lata de LEITE MOÇA DOCERIA CREMOSO®

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno em 180 graus.
  2. Arrume as forminhas de cupcake na assadeira.
  3. Em uma tigela média, bata os ovos com a manteiga derretida (você pode derreter a manteiga no microondas em potência média por 25 a 30 segundos).
    DICA: lembre-se que a manteiga derretida tem que estar em temperatura ambiente para ser misturada com os ovos.
  4. Acrescente o leite, a baunilha e o açúcar e misture tudo.
  5. Peneire por cima o cacau, a farinha, o sal, o bicarbonato e o fermento.
  6. Misture tudo com um fouet, até que não tenha mais grumos de farinha.
    DICA: não trabalhe demais a massa ou os cupcakes ficarão duros.
  7. Preencha as forminhas até 2/3 de sua capacidade.
  8. Asse por 16 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada um saia limpo.
  9. Assim que retirar do forno, aguarde alguns minutos e assim que possível transfira os bolinhos para uma gradinha e deixe-os esfriar por completo.
  10. Quando estiverem totalmente frios decore com o Leite Moça Cremoso®. Eu usei o bico 1M da Wilton.
    DICA: procure decorar os cupcakes o mais rápido possível para que o calor da sua mão não amoleça demais o doce.

Rendimento: 10 a 11 cupcakes.

Dica: as forminhas usadas nesses cupcakes é da marca Ultrafest. Elas soltam super fáceis e não desbotam a cor. Comprei algumas unidades recentemente e super recomendo! PS.2: estou fazendo propaganda gratuita porque realmente gostei das forminhas, não tem nenhum patrocínio envolvido.

Leite Moça Cremoso servindo de cobertura para deliciosos cupcakes de chocolate!!! Vai resistir?

Leite Moça Cremoso servindo de cobertura para deliciosos cupcakes de chocolate!!! Vai resistir?Leite Moça Cremoso servindo de cobertura para deliciosos cupcakes de chocolate!!! Vai resistir?

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2 comentários

    • Oi Ju! Que felicidade você por aqui! 🙂
      Admiro seu trabalho e nem preciso falar das suas fotos, né! Inspiração total!!
      Também fiquei impressionada com a consistência do doce, vale a pena provar!
      Beijos

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