Essa Tortinha de 3 Queijos é uma variação bem gostosa da Cestinha de Massa de Pastel que é bastante acessada aqui no blog. Enquanto àquela você faz a cestinha vazia e recheia com o que quiser depois, essa aqui já vira um tortinha recheada com 3 queijos! Imperdível, não?!
O preparo desse lanche é rápido, perfeito para aqueles dias corridos, seja porque chegamos do trabalho tarde ou porque não queremos sair muito tempo da frente da TV (ou melhor, do Netflix). E fica muito saboroso!! A receita é da Gi do Receitas de Minuto, que dispensa apresentações! Duvido que você não a conheça! 😉
Eu já tinha publicado essa receita no blog antigo, mas trouxe para cá com roupagem nova, quer dizer, fotos novas, rs.. Sinal de que é figurinha carimbada por aqui, de tão bom que fica!
Tortinha 3 Queijos
Ingredientes:
- 6 discos de MASSA PARA PASTEL
- 50 gramas de QUEIJO GORGONZOLA
- 4 colheres (de sopa) de CREAM CHEESE
- 1/2 xícara (de chá) de CREME DE LEITE
- 1 colher (de sopa) de LEITE
- PIMENTA DO REINO à gosto
- SALSINHA à gosto
- QUEIJO PARMESÃO à gosto
- AZEITE (para untar)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno em 180 graus.
- Em uma tigela amasse o queijo gorgonzola e adicione o cream cheese e o creme de leite. Misture bem.
- Tempere com pimenta e salsinha à gosto e acrescente o leite. Misture bem.
- Unte com azeite seis forminhas de empada ou seis cavidades da forma de muffin.
- Acomode delicadamente as massas de pastel e pressione levemente com os dedos para formar a cavidade da tortinha.
- Preencha a cavidade com o creme de queijo e o parmesão ralado por cima.
DICA: não encha até a borda, porque o recheio costuma borbulhar no forno e pode escorrer. Depois que esfria, ele volta para a altura anterior. - Leve para assar por 20 minutos ou até dourar. No meu forno levou cerca de 40 a 50 minutos.
Rendimento: 6 tortinhas.
Dicas:
- O cream cheese pode ser substituído por requeijão, creme de ricota ou outro queijo cremoso.
- Se quiser pode utilizar as massas de pastel em rolo. Corte os pedaços em aproximadamente 10 cm.
- Você pode colocar para gratinar por alguns minutos, no final. Vai dar uma cor a mais no queijo.
Receitas da Formiguinha 