Tenho que me redimir em relação ao que falei sobre minha irmã no outro post. Sua função não é apenas ajudar no preparo das receitas tentadoras que ela descobre por esse mundão da Internet. Tem algumas que ela faz inteiramente sozinha e a desse Brigadeirão é uma delas. Já perdemos a conta de quantas vezes foi nossa sobremesa de almoço em família. É prático, rápido e não faz quase nenhuma sujeira na cozinha. E isso quer dizer menos louça para lavar! 🙂

Como rolou um Brigadeirão de sobremesa um final de semana desses, aproveitei para tirar novas fotos e publicar aqui. A mesma versão já estava no blog antigo. Dei apenas um upgrade no visual dele (quer dizer, das fotos dele). Temos sempre que enaltecer o que é bom, não é mesmo?

Minha mãe já fazia esse Brigadeirão quando éramos crianças e não temos mais a fonte da receita. Deve ter saído de alguma dessas revistinhas de culinária que ela costumava comprar com frequência. Como já tem mais de 30 anos, posso dizer que virou “receita de família”.

Brigadeirão (de microondas)

Ingredientes:

• 1 lata de LEITE CONDENSADO (395 gramas)
• 1 xícara (de chá) de LEITE INTEGRAL
• 5 colheres (de sopa) de LEITE EM PÓ
• 1 xícara (de chá) de CHOCOLATE EM PÓ
• 1/4 xícara (de chá) de AÇÚCAR
• 1 colher (de sopa) de MANTEIGA ou MARGARINA
• 2 OVOS inteiros
• CHOCOLATE GRANULADO para decorar

Modo de preparo:

1. Unte com manteiga ou margarina um refratário que possa ir ao microondas (com anel no meio, do tipo pudim). Reserve.
   DICA: essa mistura costuma ferver no microondas, então use um refratário alto para evitar que derrame.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje a mistura no refratário untado.
3. Leve ao microondas na potência forte por 6 a 8 minutos.
   DICA: esse tempo pode variar bastante dependendo da potência do seu microondas. No meu costuma levar 11 minutos.
4. Desenforme ainda morno e cubra com chocolate granulado.
5. Deixe chegar na temperatura ambiente e coloque na geladeira por no mínimo 3 horas.

Dica: utilize chocolate em pó de boa qualidade, afinal é ele que vai dar todo o sabor ao Brigadeirão. Também é possível utilizar cacau em pó (50%), contudo não se recomenda utilizar achocolatado. Algumas marcas que gostamos são Nestlé, Callebaut, Sicao e Harald.