Creme de Alho Poró com Queijo Minas

Para aquecer a alma e o corpo neste inverno nada melhor que um aveluado Creme de Alho Poró com Queijo Minas!

E a frente fria resolveu chegar novamente em ares carioca e o tempo pedia uma comidinha para aquecer a alma e o estômago. Aí eu me lembrei do Creme de Alho Poró com Queijo Minas que um amigo do trabalho compartilhou a receita no WhatsApp e não tive dúvidas do que preparar neste dia típico de inverno.

A receita é fácil e rápida de preparar. E fica muito saborosa! O creme rende bastante, dá para servir bem 4 pessoas! E como somos apenas 2 aqui em casa, sobrou para o dia seguinte preguiçoso.. rs… Nada mal! 🙂


Creme de Alho Poró com Queijo Minas

Ingredientes:

  • 2 talos de ALHO PORÓ picados
  • 1 CEBOLA grande picada
  • 3 BATATAS médias descascadas e cortadas em cubos médios
  • SALSINHA E CEBOLINHA (CHEIRO VERDE) à gosto
  • 3 colheres (de sopa) de AZEITE
  • 1 colher (de sopa) de MANTEIGA
  • 1 caixinha de CREME DE LEITE
  • 1 litro de ÁGUA FILTRADA
  • QUEIJO MINAS em cubinho à gosto
  • SAL à gosto
  • PIMENTA BRANCA à gosto

Modo de preparo:

  1. Esquente uma panela média/grande e acrescente a manteiga e o azeite até derreter.
  2. Adicione a cebola e o alho poró e refogue até ficar quase transparente. O alho poró vai murchar.
  3. Coloque a salsa e cebolinha e misture bem.
  4. Depois, acrescente as batatas picadas e cubra com a água.
  5. Deixe no fogo médio/alto até amolecer bem as batatas.
  6. Com cuidado, transfira para o liquidificador e bata até virar um creme. ATENÇÃO: segure a tampa com um pano de prato para evitar que o vapor empurre e abra a tampa.
  7. Volte o creme para a panela e deixe esquentar até ferver. Mexendo ocasionalmente para não queimar o fundo.
  8. Quando ferver, diminuir o fogo e acrescentar o creme de leite.
  9. Desligar e servir com os cubinhos de queijo minas.

Rendimento: serve bem 4 pessoas.

Para aquecer a alma e o corpo neste inverno nada melhor que um aveluado Creme de Alho Poró com Queijo Minas!

Anúncios

Deixe um comentário, um recadinho, uma sugestão....

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s