Sobremesa com gostinho de infância. A receita é do caderninho da Mamãe, que herdou da Vovó, e agora está no meu caderninho de receitas virtual. Simples, rápida e muito gostosa! É daquelas sobremesas que agradam a todos, especialmente agora que os dias têm ficado mais quentes e abafados e precisamos de algo gelado e refrescante.

Sei que ainda falta mais de 1 mês para o Natal, mas como montamos nossa Árvore nesse final de semana, me lembrei que esses potinhos ficam lindos para a sobremesa da Ceia! As cores combinam e você não precisa perder muito tempo na cozinha, ainda mais que dá para fazer de véspera! 😉

Creme com Gelatina

Ingredientes:

• 1 lata de LEITE CONDENSADO
• 1 lata de LEITE INTEGRAL (a mesma medida acima)
• 1 e 1/2 de colher (de sopa) de AMIDO DE MILHO
• 2 GEMAS
• 1 pacote de GELATINA VERMELHA (o sabor de sua preferência)

Modo de preparo:

1. Faça primeiro o creme: coloque em uma panela média o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.
   DICA: dissolva o amido em 1/3 do leite antes de acrescentar na panela. Evitará empelotar.
2. Leve a mistura ao fogo médio/baixo e mexa constantemente até engrossar.
   DICA: use um batedor de arame (fouet) para ajudar a não empelotar.
3. Despeje em potes individuais ou em um refratário de vidro pequeno. Leve a geladeira para esfriar e encorpar um pouco.
4. Prepare a gelatina conforme instrução da embalagem.
5. Aguarde amornar e despeje por cima do creme.
6. Deixe na geladeira até firmar a gelatina. Sirva gelado!