Ovos Mexidos estilo Americano

Ovo mexido cremoso na medida certa! No no melhor estilo americano!

Sabe aquele ovo mexido amarelinho e cremoso que costumamos ver em cafés da manhã de hotéis ou então nos filmes americanos servidos em lanchonetes de estrada? Então, é esse! Sempre que tenho creme de leite sobrando em casa, penso logo neles! A receita é do blog Vai Comer o Quê? da Francielle Nogueira. Se tiver alguma dúvida no preparo, o blog dela tem o vídeo que ensina a fazer direitinho, mas pode confiar, é bem simples e muito fácil.


Ovos Mexidos estilo Americano

Ingredientes:

  • 2 OVOS
  • 2 colheres (de sopa) de CREME DE LEITE (caixinha, latinha ou fresco)
  • SAL à gosto
  • PIMENTA DO REINO à gosto
  • MANTEIGA para untar

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela quebre os ovos e acrescente uma pitada de sal e pimenta do reino à gosto.
  2. Adicione o creme de leite (é uma colher de creme de leite para cada ovo) e misture tudo com um garfo.
    DICA: o objetivo é apenas quebrar a gema e misturar os ingredientes e não bater os ovos, incorporando o ar.
  3. Coloque um pouco de manteiga para derreter em uma frigideira antiaderente e em fogo baixo despeje a mistura dos ovos.
  4. Assim que despejar a mistura comece a puxar o creme dos cantos para o meio da frigideira com a ajuda de uma espátula. Faça esse movimento por toda a frigideira até que os ovos cozinhem. Esse procedimento evita que se crie uma casca por baixo.
  5. Sirva em seguida com pão, torrada ou outro acompanhamento de sua preferência.

Rendimento: 1 pessoa

Ovo mexido cremoso na medida certa! No no melhor estilo americano!

Dicas:

  1. O creme de leite pode ser substituído por leite.
  2. É essencial que a frigideira seja antiaderente para que os ovos não grudem.
  3. O cozimento em fogo baixo ajuda a deixar os ovos mais cremosos.
  4. Você pode acrescentar cebolinha ou outra erva de sua preferência.

Ovo mexido cremoso na medida certa! No no melhor estilo americano!

Anúncios

Deixe um comentário, um recadinho, uma sugestão....

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s