Mês passado foi aniverário do Marido e eu me inspirei em um tema que um amigo do trabalho usou no seu aniversário e copiei a ideia: Bar do Marcelo! A esposa desse amigo me ajudou com vários itens e até me passou a receita para fazer os gelos falsos.
Além do tradicional bolo, acho que não existe festa de aniversário sem brigadeiro! E para inovar esse ano, resolvi fazer Brigadeiro de Ovomaltine. Sensacional!!! A receita é da talentosíssima Dani Noce, do site ICKFD. Eu fico literalmente babando com os doces que ela faz…
Brigadeiro de Ovomaltine®
Ingredientes:
- 1 lata de LEITE CONDENSADO (395 gramas)
- 50 gramas de CHOCOLATE AO LEITE (picado)
- 4 colheres (de sopa) de OVOMALTINE®
- 1 colher (de sopa) de MANTEIGA SEM SAL (20 gramas)
- 1 pitada de SAL
- 3 colheres (de sopa) de OVOMALTINE®
- CONFEITOS a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela de fundo grosso coloque o leite condensado, o chocolate ao leite picado, as 4 colheres de Ovomaltine®, a manteiga e o sal.
- Cozinhe em fogo baixo até que desgrude da panela e chegue no ponto de enrolar.
- Deixe esfriar um pouquinho e acrescente o restante do Ovomaltine®.
- Misture bem, coloque em um prato (de vidro ou porcelana, de preferência) e cubra com plástico filme bem rente ao doce.
- Deixe esfriar completamente.
- Faça bolinhas e passe no confeito.
Rendimento: aproximadamente 30 brigadeiros de tamanho de forminha nº 4 (cerca de 15 gramas a unidade).
Dicas:
- Para um brigadeiro gourmet mais macio e menos doce, acrescente 3 colheres de sopa de CREME DE LEITE.
- Foi utilizado chocolate ao leite com 35% de cacau.
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