Geralmente rola um bom churrasco durante o Carnaval, certo? E o que não pode faltar em um bom churrasco, além das carnes?! O Pãozinho de Alho, claro!!! E se bem feito, vira a sensação do evento… Com esse não foi diferente, fez uma bela presença no churrasco da Terça de Carnaval aqui da família.

A receita é do site Panelaterapia e é super rápida de fazer. Costumo fazer na véspera e deixar na geladeira, assim o pão fica mais crocante e úmido com o recheio. Mas pode ser feito no dia também, deixando no congelador ou freezer por alguns minutos antes de levar para assar. O importante é que esteja geladinho.

P.S.: as fotos não exprimem o quanto esse pão fica saboroso, cremoso e crocante. Dê uma chance a eles, vai por mim.

Pão de Alho para Churrasco

Ingredientes:

• 1 PÃO FRANCÊS
• 1 colher (de sopa) de MANTEIGA amolecida (não pode ser MARGARINA, porque ela não endurece na geladeira)
• 1 colher (de sopa) de MAIONESE
• 1 colher (de café) de PASTA DE ALHO ou essa quantidade de ALHO PICADO bem picadinho
• 1 colher (de café) de SALSINHA
• PAPEL ALUMÍNIO para embrulhar o pão

Modo de preparo:

1. Misture bem todos os ingredientes até virar um creme.
2. Corte o pão francês em fatias grossas sem separá-las, ou seja, não chegue até o final do pão.
3. Espalhe uma boa porção do creme de alho entre cada fatia e um pouco mais por cima.
4. Embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira ou ao freezer por alguns minutos.
   DICA: eu faço de véspera e deixo na geladeira.
5. Tire da geladeira/freezer, desembrulhe e leve para assar.
6. Depois de assado, corte as fatias e delicie-se.

Dicas:

1. Costumo fazer 10 pães franceses, então eu uso um tablete de 200 gramas de manteiga e um sachê de 200 gramas de maionese.
2. Se quiser fazer no forno convencional, pré-aqueça o forno em temperatura média, leve embrulhado no papel alumínio por 10 minutos, depois tire o papel e deixe uns minutinhos a mais para dourar. Fica bem gostoso também.